Всхожесть семян зависит не только от условий выращивания, но и от срока хранения. У разных культур срок хранения семян существенно отличается. Например, семена бобовых могут сохранять жизнеспособность до 100 лет, что делает их очень долговечными.
Овощные культуры менее устойчивы. Огурец, кабачок и фасоль сохраняют всхожесть в среднем 6-8 лет. Перец, салат, репа, редька и шпинат — 3-4 года. Баклажан, редис и свекла — 3-5 лет. Морковь, пастернак, петрушка и укроп — 2-3 года.
Существует мнение, что семена сельдерейных растений лучше всходят из старых. Это связано с тем, что эфирные масла, содержащиеся в них, замедляют прорастание.
Сроки хранения семян различных культур