Главой КФХ Елена стала в 2019 году, но история началась с идеи её супруга Ильгама ещё в вузе. Сначала была одна корова, потом трактор. Елена поддержала его, и они арендовали помещения бывшей фермы, получив грант «Агростартап». Постепенно они увеличили поголовье и ассортимент продукции, продвигая его через блог.
Сегодня у них более ста голов КРС, включая 80 дойных коров, и необходимая техника. Сложнее всего найти ответственных работников, но Елена благодарна тем, кто работает честно. Супруг занимается фермой, она – переработкой и реализацией, а также помогает с новыми рецептами.
Особая гордость – сыры: брынза, халлуми, панир и другие. Елена делится опытом в блоге, который имеет 12,7 тысячи подписчиков. В мае прошлого года они открыли торговый павильон в Белебее.
Помимо молочной продукции, они начали производить мясные полуфабрикаты: тушёнку, котлеты, манты и т.д. Елена уверена, что её продукция из натуральных ингредиентов полезна и вкусна.
Елена воспитывает двух сыновей, Давида (12 лет) и Ролана (6 лет), прививая им любовь к труду и самостоятельности. Они занимаются футболом, танцами и не любят гаджеты.
Семья ценит традиции: семейные ужины, праздники и походы в кино. Дети любят ездить в деревню, где ухаживают за животными и учатся ответственности.
Елена считает, что успех – это результат усилий и самосовершенствования. Она уверена, что даже сложные задачи можно преодолеть, если найти баланс и вдохновение.
Источник: Газета «Белебеевские известия»
