«Меркурий» усиливает контроль: новые модули проследят за молочным жиром и рыбой. Если партия товара произведена в корм животным, то пустить ее в переработку на пищу людям нельзя — теперь это не просто правило, а жесткое техническое ограничение. Так будет работать один из новых модулей системы «Меркурий», о которых рассказал замдиректора по информатизации ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора […]
Профилактика и действия при подозрении на туберкулёз у животных
Туберкулёз — это хроническое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Mycobacterium. Оно поражает людей и различные виды животных. Источник заражения — больные животные и птицы. Бактерии туберкулёза могут долго сохранять свою активность: в почве — до двух лет, в навозе — до семи месяцев, в молочных продуктах — до месяца. При кипячении они мгновенно погибают. Симптомы […]