Проращивание картофеля перед посадкой помогает улучшить всхожесть и урожайность. Когда вы проращиваете клубни, их «глазки» активизируются, и вы можете выбрать самые сильные для посадки. Это увеличивает урожайность на треть и исключает использование «мёртвых» клубней, которые не дадут урожая.
Правильно проращенные клубни дают побеги длиной 35–50 мм зелёного цвета и плотной структуры. Обрывание ростков замедляет развитие растения и ослабляет ростовые процессы.
Эта процедура особенно важна в условиях короткого лета. При правильной подготовке первые всходы появляются через 1–2 недели после посадки, что на 2–3 недели быстрее, чем при использовании непророщенных клубней.
Проращивание активизирует ферменты в клубнях под воздействием тепла и света, увеличивая концентрацию полезных веществ в «глазках». Это также повышает иммунитет клубней к заболеваниям.
Однако, если кончики ростков чёрные, это признак фитофтороза, и такие клубни следует отбраковать.
